寿眉和贡眉都是中国传统的茶叶品种，都属于绿茶茶类，但在产地、外形、制作工艺以及口感上却存在一些区别。
首先，寿眉和贡眉的产地不同。寿眉茶产于江西省的寿县，它的自然环境独特，气候温暖湿润，适宜茶树生长。而贡眉茶主要产于福建省的北部地区，如安溪、武夷山等地，这些地方的气候和土壤条件也很适合茶树生长。
其次，寿眉和贡眉的外形也有所不同。寿眉茶的茶叶形状扁平圆，外观展开后呈弯曲的鹅舌形，故称为“寿眉”。而贡眉茶的茶叶形状多为卷曲的条状，有时候会呈现出盘曲的形态，这也是贡眉的特点之一。
再者，寿眉和贡眉的制作工艺也有细微区别。寿眉茶是一种要匀净、匀色、匀大均一精制工艺的绿茶，由于在杀青的过程中要求更为精细，所以寿眉茶的外形保持相对完整。而贡眉茶则是一种要较为粗旷、肥壮、碳火炒制工艺的绿茶，制作过程中叶片会有一定的破碎，故贡眉茶的外形可能会显得更为粗糙。
最后，寿眉和贡眉在口感上也有所不同。寿眉茶味道醇厚香甜，口感丰富，有着清新爽口的感觉，喝起来比较顺滑。贡眉茶则口感更加浓烈，有着独特的花香和果香，入口之后略带涩味，但品饮之后还会有余味绵长。
总的来说，寿眉和贡眉虽然都是中国传统的绿茶品种，但在产地、外形、制作工艺和口感上都有一定的区别。不同的人对于这两种茶的口味可能会有偏好，因此可以根据自己的口味喜好来选择适合自己的茶叶。无论是寿眉还是贡眉，都是中国茶文化的珍贵遗产，希望大家能够多加了解和品鉴。
