正山小种，又称“琴溪小种”、“锄白小种”，是一种产于中国福建省福州市长乐县正山镇的一种红茶。正山小种的外形干燥条索紧细，色泽乌润，有“外形翠芽，色泽嫩绿，香气芳郁，滋味甘醇”之美誉。正山小种是红茶中的一种，其茶汤色泽红艳，香味浓郁，口感醇厚，受到茶叶爱好者的喜爱。
在市场上，有些商家会将正山小种进行加工添加香精和色素，以增加茶叶的外观和口感吸引消费者。香精是用于增加口感和味道的添加剂，而色素则是用于增加茶叶色泽的添加剂。因此，消费者需要通过一些方法来区分正山小种与添加了香精色素的茶叶。
首先，通过外观来区分。正山小种茶叶制作精细，外形扁平，沉重，色泽呈金黄色，表面有细茸毛。而添加了香精色素的茶叶通常外形不规则，颜色较深，且往往有很大的块状，表面光亮且不自然。
其次，通过香气来区分。正山小种具有独特的花香和果香，香气浓郁持久，回甘感较好。而添加了香精的茶叶往往香气不自然，可能带有化学气味，且味道没有那么浓郁。
再次，通过泡泡色来区分。正山小种泡泡色呈金黄色，清澈透亮，而添加了色素的茶叶泡出来的茶汤颜色可能较深，甚至接近红色，色彩浑浊。
最后，通过口感来区分。正山小种口感醇厚柔和，苦涩味不明显，回甘持久。添加了香精色素的茶叶口感可能不如正宗的正山小种，可能带有苦涩味和味道不自然的感觉。
总的来说，正山小种与添加香精色素的茶叶在外观、香气、泡泡色和口感上有明显的区别，消费者可以通过仔细观察和品尝来鉴别。购买茶叶时，建议选择正规的茶叶渠道，选择信誉好的品牌，以确保购买到真正的正山小种。
