正宗正山小种，又称正山小种，是一种产自中国福建省武夷山地区的优质红茶。武夷山地区位于福建省北部，是中国著名的茶叶产区之一，也是全国五大名山之一。由于特殊的地理环境和气候条件，武夷山地区的茶叶品质和口感都非常独特，因此被誉为"中国茶叶的故乡"。
正山小种是武夷山地区的一种红茶，因为它的叶子小而紧实，因此得名“小种”。与其他红茶相比，正山小种茶叶的特点是茶叶色泽乌润，茶汤橙黄鲜亮，滋味醇和浓郁，香气独特，口感爽口清爽，且带有一种特有的烟熏味。这种独特的烟熏味源于茶叶在制作过程中使用炭火烟熏的传统工艺，特殊的工艺使得正山小种茶叶略带烟熏的味道，故而显得更为独特。
正山小种的制作工艺是一个非常精细的过程，包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等多个步骤。首先，茶农在清晨采摘嫩芽嫩叶，然后将茶叶经过阳光晒干后进行萎凋处理，使其含水分减少，增加香气。揉捻和发酵是关键的步骤，揉捻是把茶叶进行揉捻，使得茶叶中的汁液释放出来，促进发酵过程。烘焙是最后的一个步骤，经过烘焙后的茶叶香气更加浓郁，口感更加绵密。
正山小种茶在中国早已有了悠久的历史，在清朝乾隆年间就有了产生，经过数百年的发展，正山小种茶在中国茶叶市场上已经占有重要地位，并且远销海外，深受国内外消费者的喜爱。因此，正山小种被誉为"红茶之王"。正山小种茶叶除了被用作普通饮料外，还可以用来祛湿清热、消食除烦等药用效果，因此在中国传统药用茶中也有应用。
总的来说，正宗的正山小种茶叶产自中国福建省武夷山地区，其优质的质量和独特的口感使得它在国内外都备受追捧。只有在武夷山地区种植制作的茶叶才能称为正宗的正山小种，因此选购时我们必须确保产品的来源和真实性，以免受到次品赝品的误导。
