金骏眉茶，又称“正山小种”，是一种经典的中国红茶。它产自中国福建省武夷山，是武夷山的特产之一。金骏眉茶的名字来源于茶叶的外形，每一片茶叶都像一只金灿灿的骏马眼睛，因此被称为金骏眉。
金骏眉茶的制作历史可以追溯到清朝乾隆年间，当时就有关于金骏眉茶的相关记载。金骏眉茶的制作工艺非常精细繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序，整个过程需要大约3-4天时间。
首先，采摘鲜嫩的茶芽，经过萎凋处理，茶叶的水分逐渐蒸发，使得茶叶的叶缘稍微焦黄，促进后续的发酵过程。接着是揉捻，将茶叶在手掌上反复揉捻，使得茶叶释放出芳香。然后进行发酵，将揉捻好的茶叶摆放在通风干燥的地方，进行发酵，增加茶叶的香气和口感。最后是干燥，将发酵好的茶叶放入烘干机中进行干燥，确保茶叶内部的水分被彻底蒸发，保持茶叶的新鲜口感。
金骏眉茶的外形呈细长卷曲状，色泽呈金黄色，泡制后汤色红亮，散发出浓郁的花果香气。口感鲜爽清甜，带有一定的茶韵，回味悠长。金骏眉茶茶汤柔和圆润，不刺激口腔，回味悠长。
在中国茶叶种类繁多的情况下，金骏眉茶作为一种经典的红茶，深受茶民们的喜爱。它不仅在国内受到广泛推崇，还在国际市场上拥有一定的知名度。金骏眉茶被誉为“中国红茶典范”，是必不可少的一款红茶。
金骏眉茶的品质优良，口感独特，深受茶友们的喜爱。它被认为是一种典型的红茶代表，具有丰富的文化历史和制作工艺，是中国茶文化的珍贵遗产。随着茶文化的传播和推广，金骏眉茶的知名度和市场需求也在不断增长，展现出其独特的魅力和价值。
总的来说，金骏眉茶作为中国传统红茶的代表之一，不仅在口感上独具特色，而且在文化内涵和历史渊源上也具有重要意义。它的独特性吸引了无数茶友的喜爱，成为中国茶文化中不可或缺的一部分。希望金骏眉茶能够继续传承发扬，为世人带来更多的品茶享受。
