茉莉花茶一般需要用80-90度的开水冲泡。茉莉花茶是利用茶叶与干燥的茉莉花一起制成的茶，因此茉莉花茶在冲泡时需要注意保持适宜的温度，以确保茶的口感和香气能够完全释放出来。
茉莉花茶冲泡的过程可以分为以下几个步骤：
1. 准备干净的茶壶和茶杯，将适量的茉莉花茶放入茶壶中。
2. 将80-90度的开水烧开，然后待水温稍微降低一些后即可冲泡茉莉花茶。
3. 将开水倒入茶壶中，覆盖盖子，让茉莉花茶在开水的温度下慢慢浸泡。
4. 一般来说，茉莉花茶的冲泡时间不宜过长，约为3-5分钟左右。如果泡的时间过长，可能会使茶味过浓，影响口感。
5. 待茉莉花茶冲泡完成后，即可将茶水倒入茶杯中享用。茉莉花茶香气扑鼻，清香怡人，是一款适合在下午茶时间享用的茶饮。
需要注意的是，茶叶的种类和质量也会对水温有所影响。不同种类的茶叶可能需要不同的水温来冲泡，因此在冲泡茉莉花茶时需要根据具体的茶叶种类来选择合适的水温。
总的来说，茉莉花茶需要用80-90度的开水进行冲泡，这样可以保持茶的香气和口感。在冲泡茉莉花茶时，注意控制好水温和冲泡时间，以便获得一杯口感浓郁、清香怡人的茉莉花茶。希望以上内容能够对您有所帮助。
