碧螺春茶是中国传统的绿茶之一，而“碧螺春”这个名称的由来据说与茶园的地理环境有关。碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖东岸的东山岛，被誉为江南六大名茶之一，是中国十大名茶之一，有着悠久的历史和精湛的制作工艺。
“碧螺春”一词，字面意思是“碧绿如螺的春天”，形象生动地描述了这种茶的外观特点。起初碧螺春被称为“碧绿春”，后来因为茶树在采摘时需用手指捻取芽叶，且手指晕染，形成指印，泡茶时指印可随茶芽浮动而不散，而且手指的指印如螺旋状，像条奔驰的标枪般，因此改名为“碧螺春”。
碧螺春茶是一种绿茶，选用的原料是春季的嫩芽，具有独特的香气和口感。碧螺春茶树生长在太湖东山的砂砾土上，土质肥沃，气候湿润，适合茶树的生长。茶叶采摘时间在清明之前，此时茶树的芽叶生长迅速，叶片嫩绿，茶叶中的养分含量最丰富。采摘的茶叶新鲜嫩绿，制成的茶叶外形匀整，色泽碧绿，毫须鲜嫩，茶汤清澈明亮。
碧螺春茶的制作过程非常讲究，需要经历采撰、杀青、揉捻、干燥等多道工序。首先是采撰，要挑选出含苞欲放的嫩芽，去掉茶根和不良叶片。然后是杀青，通过高温处理使茶叶保持翠绿色。接着是揉捻，用手轻轻揉捻茶叶，促使茶叶发酵。最后是干燥，将揉捻好的茶叶烘干，保持茶叶的香气和口感。整个制作过程需要经验丰富的茶艺师傅来掌控，才能保证碧螺春茶的品质优良。
碧螺春茶具有清香高爽、滋味醇厚、汤色嫩绿等特点，是一种品质优良的绿茶。其茶汤清澈透明，带有清爽的草木香气，回味悠长。因为采摘的茶叶是春季的嫩芽，所以茶叶中的养分含量比较高，具有清热解暑、提神醒脑的功效。适量饮用碧螺春茶可以清热解毒、减肥健身、美容养颜等功效。
总的来说，碧螺春茶是一款具有深厚文化底蕴和优良品质的中国传统名茶。它不仅是中国茶文化的代表之一，也是中国茶叶中的珍品之一。品饮碧螺春茶，不仅可以享受到茶香清爽，还可以感受到茶文化的魅力，体验中国传统手工制茶的精湛工艺。碧螺春茶不仅是一种饮品，更是一种生活态度和精神追求。
