福州茉莉花茶是一种以茉莉花为主要原料制成的花香茶。茉莉花茶源于福建福州，以其独特的花香和清香受到众多茶客的喜爱。在市面上，虽然有很多品牌的茉莉花茶，但要找到正宗的福州茉莉花茶并不容易。
正宗的福州茉莉花茶应该具备以下特点：
首先，茉莉花茶的原料应该选取福建福州特有的茉莉花。这种茉莉花在福州地区生长，花瓣肥大，香气浓郁，叶片绿润。选用这种茉莉花制作的茉莉花茶，花香和清香更加浓郁。
其次，茉莉花茶的制作工艺应该符合福州传统的手工制茶工艺。传统的福州茉莉花茶制作过程中，需要花朵和茶叶层层叠加薰制，使得茶叶充分吸收花香。这种手工制作工艺保留了花香茶的独特口感和香气。
第三，正宗的福州茉莉花茶应该有清晰的茶叶和花朵的分界线。优质的茶叶应该是嫩绿色，完整无损，花朵应该是肥大饱满，花瓣应该完整无破损。茶叶和花朵的比例也是制定正宗茉莉花茶的重要因素之一。
在选择福州茉莉花茶时，消费者可以通过以下几点来鉴别：
首先，看茶叶的外形。正宗的福州茉莉花茶，茶叶嫩绿色，若有发黄或有杂质，很可能是劣质产品。
其次，闻茶香。正宗的福州茉莉花茶，茶香清香悠长，有浓郁的花香，若无香味或香味不足，很可能是假冒产品。
最后，品茶汤。正宗的茉莉花茶，茶汤清亮，有金黄色，入口顺滑，余味甘甜，口感顺滑。
总的来说，正宗的福州茉莉花茶应该选用当地特有的茉莉花，采用传统的手工制茶工艺，茶叶和花朵的分界线清晰，色香味俱佳。在购买时，消费者可以仔细辨别，选择信誉好的品牌或者通过正规渠道购买，以保证购买到正宗的福州茉莉花茶。
