柠檬茉莉花茶冻是一道清凉爽口的甜品，简单易做。以下是制作过程：
**所需材料：**
- 茉莉花茶包 2-3个
- 柠檬 1个
- 糖 100克
- 明胶粉 10克
- 水 500毫升
**制作步骤：**
1. 将明胶粉用少许冷水搅拌均匀，备用。
2. 将水煮沸，加入茉莉花茶包，煮约5分钟，将茶包取出。
3. 将茶水倒入一个锅中，加入糖，用小火搅拌至糖完全溶解。
4. 将明胶水倒入茶水中，继续搅拌至完全均匀。
5. 将柠檬榨汁，倒入茶水中，搅拌均匀。
6. 将茶水倒入冰格盘中，放入冰箱冷藏至凝固。
7. 取出冻块，用刀切成小方块或者其他形状。
8. 柠檬茉莉花茶冻即可食用。
**小贴士：**
- 切好的茶冻可搭配新鲜水果一同食用，口感更佳。
- 也可以在茶冻中加入一些柠檬片或者薄荷叶，增加口感层次。
柠檬茉莉花茶冻清新爽口，适合夏日消暑，制作简单，尝试一下吧！
