正宗的龙井茶并不苦，相反，它具有微苦微甘的特点，是一种清新鲜爽的茶。它是中国绿茶中的一种，产自中国杭州西湖周边的龙井村，这里的气候条件和土壤特点都对茶叶的品质有很大影响。
正宗的龙井茶采用青翠嫩芽、嫩叶为原料，经过特定的加工工艺而成。龙井茶在加工中经历杀青、揉捻、烘干等过程，这些步骤既使茶叶保持了一定的鲜味，又降低了其内含的苦涩物质。因此，正宗的龙井茶具有清香爽口、苦味微弱、带有浓厚的花果香气的特点，是受到消费者广泛喜爱的一种茶。
值得一提的是，正宗的龙井茶采摘的嫩芽嫩叶中富含茶多酚等有益物质，这些物质不但能够给茶叶赋予独特的风味，还对人体有着多种益处。茶多酚具有抗氧化、降血脂、抗癌等多种功效，是一种天然的保健品。因此，正宗的龙井茶被认为是一种既美味又有益健康的饮品。
然而，市面上也存在一些劣质的“龙井茶”，这些茶叶可能是选用了较老的茶树原料或者采摘时间不合适，经加工后呈现出苦涩和不清香的特点。这种“龙井茶”在口感和品质上都无法与正宗的龙井茶相提并论。消费者在购买龙井茶时，应该留意产品的包装、原产地以及茶叶的外观等，尽量选择信誉好的品牌或者正规的渠道购买。
总的来说，正宗的龙井茶并不苦，而是一种具有清香爽口、微苦微甘、带有花果香气的茶。它不但口感好，还富含有益健康的物质，是一种值得品尝的优质茶饮。消费者在选购龙井茶时应谨慎，以免误入劣质产品的陷阱。
