北方人的饮茶文化比较不像南方人那样深厚，但并不是说北方人不喜欢喝茶，只是北方人所喝的茶类和南方人有所不同。在北方，不像南方那么热，人们普遍更倾向于喝些温性的茶，如红茶、普洱茶、花茶以及一些具有保健作用的草本茶。相较之下，龙井茶作为一种冷泡茶，对北方人来说可能并不是最理想的选择。
此外，茶叶的口感和风味也是决定喜好的因素之一。龙井茶属于绿茶系列，口感清淡、香气浓郁、甘甜爽口，南方人对这种口感较为欣赏，但北方人多数希望喝到更浓重、更有口感的茶，龙井茶可能比较难以满足他们的口感需求。此外，龙井茶的售价相对其他茶叶较高，价格因素也不能被忽略。
最后，北方和南方的历史、文化背景、经济条件都不同，这也导致了两地对茶文化的不同喜好。南方大气湿润，茶树生长条件较好，所以南方人的饮茶习惯也被熏陶出不少特色。北方的气候条件不如南方，茶树生长情况也相对较为困难，带着浓厚的“煤炭味”，难以种植出像样的茶叶，因此北方人可能相对降低对茶叶的喜好。
综上所述，虽然北方人不像南方人那样饮茶文化深厚，但并不表示他们不喜欢喝茶。饮茶习惯是地域、文化、经济、口感等多方面因素决定的，因此对于北方人来讲，选择适合自己口感和习惯的茶才是最重要的。
