茉莉花茶不仅可以用来泡茶喝，还可以用来制作凉粉，味道清爽，非常适合夏天食用。下面介绍茉莉花茶凉粉的制作方法：
材料：
- 茉莉花茶包
- 明胶粉 50克
- 冰糖 100克
- 水 500ml
- 果冻模具
步骤：
1. 将茉莉花茶包放入500ml热水中泡制，待茶水冷却后取出茶包，备用。
2. 将明胶粉加入适量冷水中搅拌均匀，静置待明胶粉充分吸水。
3. 将茉莉花茶水倒入锅中，加入冰糖，用小火煮至糖完全融化。
4. 将明胶粉放入煮沸的茶水中，搅拌至明胶粉完全融化。
5. 将茶水过滤一遍，去除浮渣，然后倒入果冻模具中。
6. 将模具放入冰箱冷藏4-6小时，直至凉粉凝固。
7. 将凝固好的凉粉取出，用刀切成小块，即可食用。
这样制作出的茉莉花茶凉粉口感软滑，茶香清新，非常适合夏天吃。而且茉莉花茶含有丰富的芳香物质，有助于提神醒脑，消除疲劳，对身体健康有益。同时，茉莉花本身也有美容养颜的功效，长期饮用有助于改善肌肤质地，使肌肤更加细腻光滑。在炎炎夏日，享用一碗清凉爽口的茉莉花茶凉粉，不仅解渴开胃，还能带来一丝清凉的舒适感，是一道健康美味的夏季甜品。
