福鼎白茶是中国白茶中的一种，产自福建福鼎市，是中国六大茶类之一。福鼎白茶因其优质的品质和独特的加工工艺而备受推崇，深受茶叶爱好者的喜爱。
福鼎白茶有四种主要的品种，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。下面将逐一介绍这四种白茶的特点。
1. 白毫银针： 白毫银针是福鼎白茶中最为经典和传统的品种之一。它选用的是福鼎地区的一芯一叶制作而成，以嫩芽为主要原料，茶叶外形修长，白毫显著，呈银色，如细针一般，故名为白毫银针。白毫银针的制作工艺繁琐，要求严格，经过采摘、萎凋、杀青、晾凉等多道工序，干燥后形成，外形如银针，内含味鲜爽，清雅淡雅。
2. 白牡丹： 白牡丹是福鼎白茶中的另一种特色品种。它以肥硕展开的芽叶为制茶原料，外形略呈扁平，色泽青绿，白毫茸毛显著。其特点是茶叶肥壮，叶底油亮，包覆白毫，芽叶较多。白牡丹制作工艺较为简单，口感清新，滋味清甜，回甘略苦。
3. 贡眉： 贡眉是福鼎白茶中的一种传统品种，历史悠久。它由1芽3叶或1芽5叶制成，外形扁平略卷曲，色泽青绿，白毫明显。贡眉茶叶品质优良，口感鲜爽，具有典型的白茶香气。该茶茶毫蜡质亮丽，金鲜莹15度，茶底呈橄榄绿色，芽叶肥壮，花香馥郁，唇齿留香。
4. 寿眉： 寿眉是福鼎白茶中的一种特色品种，以茶类优势叶为原料，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序制成。茶叶外形细细蜷紧，形似鱼钩，展开后叶片形呈贝壳状，色泽青绿，白毫显著。寿眉茶味滋醇而清爽，带有淡淡的甜味，回甘持久。
总的来说，福鼎白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种主要品种，每种品种都有其独特的特点和口感。无论是初次品尝福鼎白茶还是老茶客，都可以从这四种品种中找到适合自己口味的茶叶。福鼎白茶以其独特的品质和口感，一直备受茶叶爱好者的喜爱和追捧。
