江苏碧螺春是一种优质的绿茶，产自中国江苏省苏州市太仓市吴松镇及周边地区。这里地处太湖流域，气候湿润，土质肥沃，适宜茶树生长，是碧螺春的优良产地。
碧螺春茶园主要分布在太仓市吴松镇的碧螺山、螺洲山、冯家山等地。这些地方海拔适中，气候温和，雨水充沛，孕育出了优质的茶树。茶叶在这里生长得很好，叶片嫩绿丰满，富含丰富的茶多酚和氨基酸，口感鲜爽甘甜，香气高雅持久，被誉为绿茶中的“一绝”。
碧螺春茶叶采摘时间通常在清明至谷雨之间，这个时候的气温适中，茶叶鲜嫩，含有丰富的养分。采摘时需要选取嫩芽和嫩叶，制作工艺繁琐，需要经过凉青、抖青、炒青、揉捻、干燥等工序，而且全部手工完成，保持了碧螺春独特的口感和香气。
江苏碧螺春不仅因为产地独特而举世闻名，还因其独特的制作工艺和口感受到了广泛的赞誉。其茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，口感甘甜，回甘持久，且富含各种对人体有益的营养物质，被誉为“中国十大名茶”之一。
由于江苏碧螺春口感独特、品质优良，广受茶客和市场的欢迎。每年清明前后，来自各地的茶商都会前来收购碧螺春茶叶，市场火爆，价格居高不下。虽然有很多地方也生产碧螺春，但是江苏碧螺春的品质和口碑依然是最好的，成为国内外茶客钟爱的茶叶之一。
总的来说，江苏碧螺春之所以成为中国一流名茶，除了其得天独厚的气候条件和土壤环境外，更在于制作工艺上的精湛和传统工艺的传承。只有这样，才能让碧螺春茶叶保持其原有的风味和品质，成为一种无可替代的珍贵茶叶。
