毛峰铁观音是中国福建省武夷山市特有的一种乌龙茶，被誉为乌龙茶的品质精品。
毛峰铁观音是由乌龙茶中的一个类别——铁观音演变而来。铁观音是著名的乌龙茶之一，其产地为武夷山市的岩茶区。铁观音是通过深度发酵加工而成的，口感醇厚，而毛峰铁观音则是在铁观音的基础上，经过了更加复杂的制作过程，打磨出了口感更加细腻，香气更加浓郁的茶叶。
毛峰铁观音的名称来自于其原产地——武夷山市的毛峰区，也有些地方称之为“花骨朵”。该茶叶在原产地广泛栽培，因为这里的土壤与气候条件非常适合毛峰铁观音的生长。此外，毛峰铁观音的制作过程也非常特殊，选用的茶树通常为千年老树，茶叶的采摘标准非常严格，只选取未开花的嫩叶和芽。在制作的过程中，灵活运用传统的工艺方法，内外两面烘培，经过反复清水冲洗、小火烘培、揉捻、搓制、盘理等工艺环节，打磨出了独特的口感和香味。
毛峰铁观音作为优质的茶叶，不仅口感极佳，而且具有多种功效。其茶汤顺滑细腻，带有独特的石墨气息，同时又有花香和蜜香，让人一饮难忘。在食用方面，毛峰铁观音具有升脾胃、驱寒、解毒、降压和美容养颜的作用。此外，毛峰铁观音还有助于缓解疲劳，提高身体免疫力，适合养生人士饮用。
总之，毛峰铁观音作为一种珍贵的乌龙茶，具有细腻的口感和浓郁的香味，是茶叶爱好者一定要品尝的好茶。
