福鼎白茶作为中国十大名茶之一，以其清香甘甜的口感和独特的茶叶制作工艺而闻名于世。福鼎白茶分为正山小种和白牡丹两种，其中以正山小种更为知名。正山小种茶叶原产于福建福鼎，又称为福鼎白茶，是福建省白毫茶中名茶，具有保健功效丰富。福鼎正山小种制茶工序繁多，其中一个重要的环节就是晒青，经过精心处理后，才能保留茶叶原有的香气和滋味。
福鼎白茶的制作工艺主要分为摘芽、杀青、揉捻、干燥等步骤。制作时，要选用嫩芽为原料，经过特殊加工，茶叶呈现出银白色的外观和细嫩的卷曲状，茶汤清澈明亮，喝起来口感清爽甘甜，有着浓郁的花果香味，给人一种清新怡人的感觉。
在众多福鼎白茶中，有一款被誉为“白茶香王”的正山小种，口感香甜独特，深受茶客喜爱。这款正山小种茶叶，以茶香浓郁，回甘持久而著称，是福鼎白茶中的佼佼者。在饮用前，建议使用青瓷或玻璃器具，以充分体验茶汤的清逸和茶叶的芳香。
正山小种茶叶外形条索紧密，色泽银白，配置嫩茶芽或茶心，品种多样，其中正山小种“大白毫”最为珍贵。正山小种茶汤呈鲜黄色，清澈明亮，带有淡淡的金黄色泽，口感清爽甜润，具有天然的花果香气，让人回味无穷。
在冲泡的过程中，茶叶会慢慢舒展开来，释放出香气和味道，茶汤慢慢变得澄澈，充满阳光的味道，一口下去，仿佛置身于阳光明媚的田园中，感受到大自然的清新与生机。
总的来说，福鼎白茶中的正山小种茶叶口感香甜，清爽怡人，回甘持久，让人喝后回味无穷。品饮正山小种茶叶时，可以尽情享受其香甜，感受其独特的风味和茶香，体会茶汤的清爽和甘甜，让人仿佛置身于大自然中，感受到生命的美好。因此，正山小种被誉为“白茶香王”，绝对是一款香甜又甜的福鼎白茶。
