六安瓜片的植物是指产于中国安徽六安地区的瓜片茶树，也称为六安瓜片茶树。六安瓜片茶又称瓜片、所罗茶、瓜仁茶，是中国独有的一种特色茶叶。六安瓜片茶的原料来自瓜片树，属于常绿小乔木，是茶树科的一个品种。
六安瓜片茶树生长在海拔800米至1300米的丘陵地区，其树形灌木状，树高一般在2.5米左右，但部分树株可高达5米以上，树冠疏松，树枝柔软发达，树皮呈淡黄色。叶片为椭圆形或长椭圆形，叶边缘有锋利锯齿，叶片表面为深绿色，背面稍带灰白色，叶片有光泽，稍厚而坚韧。
六安瓜片茶树的茶花为腊梅型，花冠管状，花白色，花期主要在10月至次年1月间。果实为蒴果，果实的内部种子便是瓜片茶的茶籽，也称为“瓜仁”。瓜片茶树的果实皮质较硬，果实内的种子呈扁圆形，呈白色，坚硬。瓜片茶的加工主要是将种子取出后进行烘干，使之成为名贵的瓜片茶。
六安瓜片茶树一般在3至5年左右开始结果。树龄达到10年以上的老树果实产量更丰富，品质更为优良。在六安地区，瓜片茶树是当地重要的经济资源之一，具有较高的经济价值和药用价值。
总的来说，六安瓜片茶树是一种生长在中国安徽六安地区的特色茶树，产出的瓜片茶别具一格，是世界上一种独具特色的茶叶。愿更多的人能够了解并品尝到这一独特的茶叶。
