安化黑茶是指生长在湖南省安化县地区的茶叶，其特点是颜色墨黑，香气独特，口感醇厚。安化县因为地处气候湿润而且地势起伏较大，土壤质量好，所以非常适合黑茶的生长。在安化县范围内、经过不同制作工艺的黑茶品种数量呈现多样化，而且品质各异。在这里，我介绍下安化县相对优质的黑茶品种。
1. 安化黑茶-鸠坑仙毫
鸠坑仙毫是安化县最为知名的黑茶品牌之一，在客家人里也比较出名。这种黑茶品种特点是它的茶叶制作过程中需要加入水灵芝的原料，也就是土灵芝树丝。因此，鸠坑仙毫又被称为“灵芝茶”。这种黑茶因为有这种药材的添加，所以别具一格。它的口感较为清新、香味美好，常人品尝感觉比较好喝。而且这种黑茶的功效也挺多，如补气养血、调理肠胃等等。
2. 安化县黑茶-福鼎
福鼎是安化县中比较有名的一个黑茶品种。它的制作工艺是在鲜叶去梗后。 还需要经过揉捻、杀青、发酵、烘干等多个制作环节。福鼎黑茶呈现出金黄色的茶水，味道反馈可以感知到黑茶带有一些清香。 它的药用价值较高，多的有降血压、降血脂等功效。同时，这种黑茶，跟鸠坑仙毫一样，也有瘦身塑形的效果，所以消费该茶也是对身体健康的保护.
3. 安化县黑茶-牛山
牛山黑茶因产地关系得名。它需要用动力穿孔机来进行压制，压制成的茶砖较重较紧实。在烹制茶汤时能感受到茶汤沉稳而鲜明的茶香，味道较为平和协调，气味清新怡人。 牛山黑茶色泽粘稠浑厚，茶汤口感醇厚、回甘。虽然有点苦涩，但无压迫感，口感很不错，口味很好。
4. 安化县黑茶-老店茶饼
老店茶饼是一种日渐稀有的黑茶品种，自然陈年的老茶会喷香味和强烈的大红茶色。这种陈年茶样貌不美，但其有着不可替代的味道，口感较硬，水分较为充沛，英茶耐泡。因为顶级老店茶饼火爆全国外加好的黑茶烘枪风味，能促进肠胃的消化食欲，起到祛痰消肿和健脾补气的作用。
总之，安化县黑茶种类繁多并且品质高，每种茶都各有千秋，根据自己喜好选择一款喝茶是个好选择。如果您是黑茶的爱好者，不妨试着品尝一下以上提到的几个品种的茶。
