碧螺春是南京产的。碧螺春茶又叫"碧螺春"，是中国著名的绿茶之一，起源于江苏省苏州市太仓市的东山岛。东山岛位于太仓市西北，南通通州区北，杭州湾东北部，戴胜镇西南，由蓝瓦所组成，便如一个巨大无数的蚌壳而成的通江口斜对着苏州港口。东山岛的"碧螺春茶"有“一江春水绿，一岛名茶香”的美誉。东山岛盛产茶叶数百年，历史悠久，名列古代名茶，《北寺塔棃玉集》中有"江南碧螺春"之名，“碧螺春”是中国十大名茶之一， 苏州碧螺春被誉为中国名茶的珍品之一。 碧螺春茶选取当地的芽头新茶为原料，取茶园茶树所产优质茶芽一叶一芽为原料，经精细加工而成的绿茶。碧螺春在太仓市主要包括义兴、巴城、沙溪、私籽、船樟五个乡镇的商家都有销售，且企业家不少，产品总体呈红、绿两大主色调。
碧螺春有自己特殊的生长环境，如地理环境、气候条件对茶叶质量产生着决定性的影响。其茶园位于东山岛核心区，东山岛位临太仓市沿江长堤、船樟桥头东百余里，地理位置得天独厚，自有其不可取代的地理优势。东山岛闻名中外，素有“江南碧螺”之称，生态环境特别优美，水源洁净，阳光充足，空气湿润，温差大，有利与茶树的生长，常年平均气温16.6℃，年降水量1.2至１３１1mm，年平均日照时数约1800小时，开采茶叶的日照时数充足，十分有利与茶叶的光合作用。
碧螺春的特色主要体现在它的外形和内质上。碧螺春的外形呈细尖形，条索条约细细而直直，色泽翠绿，色泽均匀，芽肉质饱满，蒸青后满体滚圆，犹如碧玉团链，绿意清华跃动，育茶背色特殊，使茶体鲜嫩欢快。内质的特点就是香气高长，甘甜鲜滑，形成淡优韵，浓郁味，汤色绿明而浓厚，叶底嫩绿长毫。
因此，南京产的碧螺春茶选取的是当地的芽头新茶为原料，经过严格的加工工艺，具有独特的生长环境，呈现出特有的外形和内质特点。其地理环境、气候条件对茶叶质量产生着决定性的影响，使得南京的碧螺春茶享誉中外，成为中国名茶的珍品之一。
