福鼎白茶是一种优质的白茶，产自福建省福鼎市，以其鲜嫩的芽叶和清淡的口感而闻名于世。在福鼎白茶的制作过程中，经过采摘、凋菁、炒制、干燥等环节，其中有一步是将白茶进行筛选和分级，以保证茶叶的品质和口感。
在福鼎白茶的制作过程中，茶农们会将采摘下来的茶叶进行筛选，将杂质、不良叶片等进行清除，然后再根据茶叶的大小、形状等特征进行分级。分级后的茶叶会被送入炒制机器进行加工，这个过程会使茶叶变得更加干燥和脆弱。
因此，正宗的福鼎白茶在制作完毕后，茶叶通常会较为碎裂，但并非所有的茶叶都会很碎。通常情况下，福鼎白茶会保留一定的完整性，不会完全碎裂成粉末状。而如果遇到一些不良的生产加工环节，或者是储存不当等情况，茶叶可能会碎裂更为严重。
另外，有些茶叶在干燥后会因为含水量的变化而出现裂缝或碎裂的情况，但这并不意味着质量有问题，只是茶叶在干燥过程中所产生的自然现象。因此，对于福鼎白茶而言，一定程度上的碎裂是正常现象，不一定代表质量不佳。
总的来说，福鼎白茶在制作过程中可能会出现不同程度的碎裂，但并非所有的茶叶都会很碎。消费者在购买福鼎白茶时，可以通过外观、气味和口感等方面来判断茶叶的品质，而不必过分在意茶叶的碎裂程度。正宗的福鼎白茶在保持一定完整性的同时，依然能够保持其独特的清香和口感，是一种令人值得品尝的优质茶叶。
