龙井茶是中国杭州西湖名茶，该茶必须符合以下三个条件才能被称为龙井茶：1.产地在杭州市西湖区、萧山区、余杭区、富阳区、建德市、临安市；2.由杭州市茶叶专业协会鉴定为龙井茶；3.制作工艺符合国家标准。龙井茶香气清香幽雅，口感爽滑甘甜，是中华名茶之一。下面是关于龙井茶怎么才能有味道的介绍。
第一，选用高质量的龙井茶。保证茶叶品质的好坏直接决定了其口感，如果茶叶的品质不良，不管怎么泡都不能起到好的效果。所以，我们在购买龙井茶时要选择一些名优、明前、金骏眉、山前等高档次的品种，尽量选择一些厂家正规、信誉良好的龙井茶品牌。
第二，用适当的温度冲泡龙井茶。龙井茶在冲泡时，水的温度不能太高。过高的水温会使茶叶被“烫伤”，从而影响茶叶的滋味。我们在冲泡龙井茶时，可以用约80度的温水，使茶叶的营养物质充分地溶入水中，美味可口。
第三，正确的冲泡方式。龙井茶的冲泡是非常严谨的，需要有特定的步骤。首先在自来水中煮沸，再将其冷却到适当的温度。然后将龙井茶放入杯子中，加入温水，稍等片刻后倒掉茶水，这个过程叫做“清洗茶叶”。接着，再放入温水，注意不要过多或过少，使茶叶能自由的展开。当水位快要达到壶口边缘时，杯口开一条小缝，观察水槽，待茶水呈现明亮且液面平稳时，茶就可以喝了。
第四，泡茶时间要掌握好。龙井茶的泡茶时间不能太长，否则会褪去醇厚的味道。一般情况下，龙井茶的冲泡时间为1-2分钟，而真正的好龙井茶，在第三泡水后反倒更香更甜。
对于长期饮用茶叶的人，喝龙井茶比其他茶叶更适合一些，因其茶性比其他茶叶温和且对人体不会产生负担。喝龙井茶可以清凉解暑，提神醒脑，还可以减肥美容。若是在饮用时掌握好了上述条件，一杯色香味俱佳的龙井茶便能为我们带来无限的满足和享受了。
