老寿眉是一种以福建武夷山产区的正山小种茶叶为原料制作的一种特殊类别的茶叶，因其形如眉毛纤细而得名。泡好老寿眉茶需要注意一些技巧，下面我将详细介绍泡制老寿眉的步骤和注意事项。
首先，选择好茶叶是泡好老寿眉的第一步。要选择外形完整、色泽黑亮、带有独特的山岩香气的茶叶，质量越好的茶叶泡出来的茶汤口感更好。
其次，准备好泡茶的工具。首先要准备一个茶壶和一个茶杯，最好使用紫砂壶或玻璃壶，这样能更好地展现茶叶的香气和汤色。此外，还需要准备热水瓶、茶海、茶盘等辅助工具。
接下来，进行冲洗茶叶的步骤。先用80℃左右的温水冲洗茶壶和茶杯，然后将适量的老寿眉茶叶放入茶壶中，用80℃左右的温水冲泡茶叶，丢掉第一泡水，这一步主要是为了去除茶叶的灰尘和杂质，也可以唤醒茶叶的香气。
然后，进行冲泡茶叶的步骤。沸水冲泡茶叶的时间要根据个人口味来决定，一般来说3-5分钟左右是比较合适的，泡过长时间会使茶叶变苦，泡过短时间则会影响茶叶的香气和口感。另外，老寿眉茶叶可以反复冲泡多次，每泡的时间可以逐渐延长，第二泡开始可以适当加长泡茶时间，品尝不同泡次的口感也会有所不同。
最后，倒茶品茶。倒入泡好的老寿眉茶汤到茶杯中，品尝茶汤的香气和口感，老寿眉茶有着独特的岩韵和甜润口感，正宗的茶叶可以品尝到石膏香和清甜之味。
总的来说，泡好老寿眉茶需要掌握好泡茶的时间、温度和水质等关键因素，只有这样才能将茶叶的香气和口感完全展现出来。同时，也要根据个人口味来决定冲泡的时间和次数，不断尝试和调整，才能泡出一杯滋味独特的老寿眉茶。愿大家在享受老寿眉茶的过程中，体会到茶道的魅力和品味茶叶的乐趣。
