桂花凉干和桂花茶虽然都是以桂花为主要原料制作的饮品，但实际上并不完全相同，它们之间还是存在一些差异的。
首先，桂花凉干和桂花茶在制作工艺上有所不同。桂花凉干是将桂花鲜花晾晒至凉干，不添加其他辅料，完全是桂花的纯粹味道。而桂花茶是将桂花和茶叶混合制作而成，可以是绿茶、红茶等不同种类的茶叶，这样可以使桂花的香气和茶叶的味道相互融合，形成独特的口感。
其次，桂花凉干和桂花茶在口感上也有所区别。桂花凉干口感清香，回甘，如同在口中绽放的花香，而且不含咖啡因，适合不喜欢喝茶的人饮用。而桂花茶则有茶叶本身的苦涩和涩甜，而且茶叶中含有咖啡因，有提神醒脑的作用。
另外，桂花凉干和桂花茶在功效作用上也有一些不同。桂花凉干主要有舒肝明目，清热解毒，调中健脾等功效，适合于熬夜加班、眼睛疲劳、长期处于压力环境等人群饮用。而桂花茶因为含有茶叶本身的功效，具有清热去火，减肥健身等作用，适合于饮用者调节体内的阴阳平衡，提高身体的免疫力。
综上所述，桂花凉干和桂花茶虽然都是以桂花为原料制作的饮品，但在制作工艺、口感和功效上都存在一些差异。无论选择哪一种，都需要根据自己的口味和需求来选择。希望以上信息能够帮助您更好地了解桂花凉干和桂花茶的区别。 如果有其他问题，欢迎继续问我。 感谢阅读！
