肉桂岩茶是产自福建省武夷山的一种名优绿茶。武夷山位于福建省武夷山市，是中国著名的茶叶产区之一，也是世界文化与自然双重遗产地。武夷山是中国茶叶的发源地之一，武夷山的茶叶种植历史悠久，品种繁多，其中肉桂岩茶就是武夷山茶叶中的一种。
肉桂岩茶是一种名优绿茶，其特点是外形修长匀直，色泽翠绿油润，内含白毫，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽持久，回甘甜香，具有清香高爽、持久耐泡的特点，是一种优质的绿茶。肉桂岩茶的名字来源于茶园的地理环境，肉桂岩是武夷山的一处自然景点，这里的茶园土壤肥沃，气候湿润，适宜茶树生长，所产茶叶品质优良。
武夷山是一个地形复杂，地势崎岖的地区，这种特殊的地形地势为肉桂岩茶的生长提供了得天独厚的条件。武夷山的气候温和湿润，四季分明，雨量充沛，阳光充足，适宜茶树生长。而武夷山的独特地形使得茶树生长得更加艰难，但也使得肉桂岩茶更具有特殊的风味和品质。
肉桂岩茶的制作工艺独特，采用传统的手工制作工艺，精心筛选鲜嫩的一芽一叶制作而成。在制作过程中，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制等多道工序，全程严格控制，保证了肉桂岩茶的口感和品质。
肉桂岩茶不仅是武夷山的一种名优茶叶，也是中国绿茶中的一种优质茶叶。其独特的风味和品质备受茶叶爱好者的喜爱。通过品尝肉桂岩茶，可以感受到武夷山的山川风光和茶文化的魅力，体会到茶叶制作的精湛工艺和匠心独运。肉桂岩茶是武夷山的一张名片，也是中国茶叶文化的重要组成部分。
