桂花茶是一种非常受欢迎的中国传统茶品，它以其独特的香气和口感而备受喜爱。桂花茶的制作并不复杂，但是要保持桂花的香味却是有一定的技巧的。下面我将分享一些制作桂花茶并保持香味的技巧。
1. 选用优质的桂花：要制作出口感香醇的桂花茶，首先要选择优质的桂花。优质的桂花具有明亮的颜色和清香的味道，这样才能保证茶的香气浓郁。
2. 使用适量的桂花：在制作桂花茶时，要注意适量使用桂花。过少的桂花会导致茶味不够香，过多的桂花则可能使茶味太浓。通常来说，每100克茶叶配合10克桂花是一个比较理想的比例。
3. 控制水温和时间：使用沸水冲泡桂花茶是很重要的一步。水温太高会导致桂花的香气挥发过快，水温太低则会导致桂花的香气不充分释放。所以最好使用85-90摄氏度的水温，浸泡2-3分钟即可。
4. 使用适量的茶叶：在制作桂花茶时，要选择适量的茶叶。即使是桂花茶，茶叶也是不可或缺的成分。适量的茶叶可以提升桂花茶的口感和香气，但是过多的茶叶会使桂花的香味被掩盖。
5. 储存桂花茶：为了保持桂花茶的香味，储存也是非常重要的。最好将桂花茶放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。可以将桂花茶放在密封罐中，这样可以有效地保持茶叶的新鲜度和香气。
总的来说，要制作出香气浓郁的桂花茶，关键是选用优质的桂花和控制好水温、时间以及茶叶的用量。另外，储存也是非常重要的一步，只有做好储存，才能保持桂花茶的香味。希望以上这些技巧对你有所帮助，制作出美味的桂花茶。
