茶饼寿眉和白牡丹都是非常传统的中国茶叶之一，各有其独特的特点和口感。在选择两者之间的更好时，需要考虑个人口味、喜好以及对茶叶的需求和用途。
首先，茶饼寿眉是一种以明前茶叶为原料制作而成的绿茶，具有鲜爽清香、滋味鲜甜的特点。茶叶外形呈现出扁平的条索状，色泽碧绿，叶底匀整。茶饼寿眉在制作过程中经过揉捻、烘焙等步骤，使其茶叶保持完整性和新鲜度，从而保留了茶叶的优质口感。茶饼寿眉茶味醇厚甘甜，口感清爽舒适，适合悠闲时品饮。
相比之下，白牡丹是一种以白毫银芽为原料制作而成的白茶，具有清香高长、馥郁芳香的特点。茶叶外形呈现出芽叶肥壮，色泽银白，叶底匀整。白牡丹在制作过程中经过阳干、微发酵等步骤，使其茶叶保持了茶叶的纯净和原始风味，从而保留了茶叶的香气和口感。白牡丹茶味清雅高贵，口感柔和醇厚，适合冥想或专心工作时品饮。
因此，茶饼寿眉和白牡丹都是优质的中国传统茶叶，各有其独特的风味和口感。在选择两者之间的更好时，可以根据个人口味和偏好来进行选择。如果喜欢鲜爽清甜的茶味，可以选择茶饼寿眉；如果喜欢清雅高贵的香气，可以选择白牡丹。无论选择哪种茶叶，都可以享受到中国传统茶文化的魅力和精髓。【此篇文章大约500字，可适当再增补一些内容。】
