金骏眉和正山小种是两种不同的中国传统红茶。它们各自具有独特的风味特点，其中甜味是一项重要的评判标准。在金骏眉和正山小种之间，不同的制作工艺和茶叶品质会对甜味产生影响，因此需要对它们进行比较才能得出结论。
首先来看金骏眉，它是一种全发酵茶，产于福建省安溪县。金骏眉的制作工艺独特，采用了传统的揉捻和炭火烘焙技术。因此，金骏眉具有浓厚的焦糖和焦糖的香气，同时也有一定的甜味。这种甜味并不是非常明显，而是点缀在茶叶的香气中，带有一种独特的柔和和蜜糖的味道。金骏眉的甜味不会过于突出，整体感觉更偏向于花香和清新的口感。
而正山小种是一种半发酵茶，产自福建省武夷山。正山小种的制作工艺比较复杂，需要进行揉捻、发酵和烘焙等多道工序。因此，正山小种具有更为复杂的味道特点，其中甜味也更加丰富。正山小种的甜味主要来源于花香和水果香气，具有一种清新、纯正、甜美的口感。正山小种的茶汤呈现出琥珀色，带有持久的甜味，同时还带有一些烟熏和木质的味道，整体感受更为饱满和浓郁。
因此，相比之下，正山小种在甜味方面更为突出和丰富，味道更加丰富多样。金骏眉的甜味虽然也有，但更多的是融合在香气中，不如正山小种明显。因此，如果你喜欢口感更为浓烈和持久的甜味，那么正山小种是更好的选择。如果你喜欢口感更为清新和淡雅的甜味，那么金骏眉也是一种不错的选择。总的来说，对于甜味偏好不同的人来说，金骏眉和正山小种都有各自的特点和魅力，可以根据个人口味来挑选适合自己的茶叶。
