寿眉茶是福鼎白茶中的一种，是福建福鼎地区特产之一。寿眉茶起源于清代乾隆年间，由于其外形似雀舌，所以又称为"雀舌"。寿眉茶属于白茶茶系，是在采摘后经过晒干、杀青等工艺制作而成的。寿眉茶的外形细长弯曲，色泽银白，芽叶匀齐，看起来像是一只弯弯曲曲的雀舌，因而得到了"雀舌"的美称。
寿眉茶的产地主要在福建省福鼎市，这里是福建白茶的主要产区之一，其地理环境和气候条件非常适合白茶的生长。福鼎地区盛产细嫩的茶芽，并以当地独特的加工技艺使得寿眉茶具有独特的口感和香气，被誉为福建白茶中的珍品。
福鼎寿眉茶因为其独特的制作工艺和口感而备受青睐，被誉为茶中珍品。寿眉茶具有花香清新，茶汤清澈透亮，口感醇厚爽口的特点。在泡制过程中，寿眉茶能够散发出淡淡的花香和清香，口感浓厚顺滑，回味悠长。寿眉茶所含的茶多酚和氨基酸等成分对人体有益，可以提神醒脑，帮助消化，有助于减肥和美容等功效。
总的来说，寿眉茶是福鼎白茶中的一种，具有独特的鲜香口感和健康功效。作为福建白茶的代表之一，寿眉茶在国内外享有很高的声誉，不仅是一种上品的饮品，也是一种具有特色的名茶。对于喜欢白茶的茶友们来说，寿眉茶绝对是一种不可多得的好茶，值得一试。
