土种白牡丹是一种传统的中国白茶，产于福建省的武夷山地区。它属于白茶的一种，是经过日光萎凋、室内萎凋和烘焙等工艺制成的茶叶。土种白牡丹的特点是汤色金黄，清香高扬，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿明亮。其制作工艺相对复杂，需要经过精心的手工制作，因此产量较少，价格较高。白牡丹茶具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑的功效，常饮有助于健康。
土种白牡丹茶的制作工艺包括采摘、凋萎、炒青、晒青、杀青、复炒、选种、晒干等多道工序。在这个过程中，茶叶需要经历阳光曝晒、室内萎凋等环节，以保持茶叶的天然特色和新鲜口感。这种制作工艺决定了土种白牡丹茶的独特风味和口感，也是其受欢迎的原因之一。
总的来说，土种白牡丹是一种珍贵的中国传统白茶，具有独特的制作工艺和口感特点。常饮有益健康，是值得品鉴的优质茶叶之一。
