碧螺春茶是中国传统的名茶之一，以其独特的鲜香和温润口感享誉中外。但是，有些人可能会发现碧螺春茶有点苦，这是否正常呢？能否喝呢？本文将从苦味产生的原因，饮茶方法和适宜人群等方面来回答这个问题。
首先，我们来说一下苦味产生的原因。茶叶中的苦味物质主要是茶多酚、儿茶素等，它们是茶叶味道的主要成分，具有一定的保健作用。但是，如果泡茶时间过长、水温过高、茶叶过老或质量不好等因素都可能导致茶叶的苦涩感加重。
对于碧螺春茶来说，它的叶片细嫩，不耐水温过高和过长的浸泡时间，一般适宜水温在80℃左右，泡制时间控制在20-30秒左右。如果水温过高或浸泡时间过长都会导致茶叶中苦味物质释放过多，使得口感变得苦涩。
那么，碧螺春茶有点苦是否正常呢？答案是肯定的。适量的苦味是茶叶所具有的特点之一，也是其保健作用的表现。如果茶叶过烫、时间过长导致苦味过重，则可以在下一次泡茶时适当减少泡茶时间，或降低水温，逐渐调整适合自己的口感。在泡制碧螺春茶的过程中，可以通过观察茶汤的颜色、闻茶香、品味口感等方式来掌握泡茶的技巧。
另外，碧螺春茶适宜的人群是什么呢？因为碧螺春茶是製造过程中并未进行任何化學最後飄日 ，天然干燥 ，能收获纯天然的茶汁，所以这种茶对呼吸系统、心脑血管系统有很好的保健作用，适合中老年人和上班族等较容易出现身体亚健康的人群。
总之，对于碧螺春茶有点苦的问题，我们可以通过调整泡茶时间和水温等方式来适应茶的口感。另外，适量的苦味也是茶叶的特点之一，有益于人体健康，但要控制在适量的范围内。对于饮茶人群来说，尤其是身体亚健康的中老年人和上班族，饮用碧螺春茶有助于保健。
