正山小种是一种产自福建省武夷山地区的红茶，其特点是茶叶呈细小卷曲状，带有明显的烟熏味和果香味。而关于正山小种是否会有桂圆香味的问题，答案是有可能会有一些桂圆香味的味道。
桂圆是一种香甜多汁的水果，具有独特的香味和口感，常被用来加入茶叶中用于调味。在一些特殊的生产工艺下，正山小种茶叶可能会吸收一些桂圆的香味，使茶味更加丰富。不过，这种桂圆香味通常只会是一种轻微的香气，而且并不会影响到茶叶本身的烟熏和果香味特点。
在制作正山小种茶叶的过程中，茶农会根据不同的需求和口味进行调整，有时候会在加工的过程中添加一些桂圆或其他调味物质，以使茶叶更加具有特色。这时候，正山小种茶叶就有可能出现一些桂圆香味。
总的来说，正山小种茶叶是否会有桂圆香味取决于制作工艺和茶农的处理方法。如果你购买的正山小种茶叶中出现了桂圆香味，那么说明这种茶叶可能是经过了特殊的处理或调味而成的。无论是否有桂圆香味，正山小种茶叶都是一种具有独特风味和口感的红茶，值得一试。
