大叶滇红是一种以云南大叶种茶树的新芽为原料制成的红茶，因其醇厚甘甜、香气高长、滋味浓厚而享有盛名。然而，红茶是易氧化的，因此不宜保存时间过长，尤其是过期5年的大叶滇红。
首先，红茶的保存期较短，通常在2-3年为宜。因为红茶中的酶类物质及芳香物质易受氧化而变质，过期的红茶会失去原有的风味和香气，口感也会受到影响。经过5年的时间，大叶滇红的品质已经发生了较大的变化，很有可能已经失去了最初的风味和品质。
其次，过期的大叶滇红可能存在健康风险。经过长时间的保存，红茶中的营养成分、化学物质及细菌等都可能发生变化，由于无法清楚了解变化的情况，饮用过期的大叶滇红可能对身体造成损害。
另外，过期的大叶滇红可能已经受到了霉菌或其他微生物的污染，饮用后可能引起食物中毒或者其他身体不适。
总的来说，过期5年的大叶滇红并不适合饮用。如果您有存放过期红茶，建议直接丢弃，以免给自己带来饮食安全问题。如果您喜欢喝红茶，建议选择新鲜的茶叶，保质期较短的红茶，并在正确的保存条件下储存，以确保在品尝时可以获得最佳的口感和风味。
