调制寿眉饼咖啡色需要注意以下几点：
1. 准备原料：寿眉饼咖啡需要寿眉茶叶、水、牛奶和糖等原料。寿眉茶叶质量好的寿眉茶叶带有蜜香和麦香味，适合搭配咖啡色。选择优质的牛奶和糖也是关键，可以提升口感。
2. 调配比例：在调制寿眉饼咖啡色时，需要根据个人口味来调配茶叶、咖啡、牛奶和糖的比例。一般来说，可以按照1:1的比例混合寿眉茶和咖啡，然后再加入适量的牛奶和糖，调节至适合自己口味的颜色和味道。
3. 调制步骤：首先，将寿眉茶叶和水煮沸，然后沏成茶水。接着，在一杯中加入咖啡，然后倒入适量的牛奶和糖，搅拌均匀。最后，将茶水缓缓倒入咖啡杯中，注意不要倒得太快，以免混合不均匀。调制好的寿眉饼咖啡色应该呈现出深浅交替的独特色泽。
4. 调味方法：如果觉得寿眉饼咖啡色不够甜或者口感不够浓郁，可以根据个人口味适量添加糖或牛奶。也可以在咖啡中加入一些香草或者巧克力碎片，增加口感和味道。
5. 注意事项：在调制咖啡时，要注意控制好火候和时间，以免茶叶和咖啡煮过头导致苦涩。另外，也要注意寿眉茶叶和咖啡的种类和质量，选择合适的配方。
总的来说，调制寿眉饼咖啡色需要一定的技巧和经验。希望以上内容可以帮助到您，祝您制作出口感浓郁、色泽独特的寿眉饼咖啡色。
