隔夜菊花茶不建议饮用，因为茶叶在泡制后很容易滋生细菌和霉菌。茶水中的营养物质也会在接触空气后逐渐流失。因此，隔夜的菊花茶可能不仅口感发生变化，味道也会变得苦涩，同时也会有一定的健康风险。
首先，隔夜的菊花茶可能含有大量细菌和霉菌，这些微生物会引起食物中毒、感染等问题。如果菊花茶保存不当或遭受外界污染，容易滋生细菌，长时间放置后更容易受到细菌侵害。因此，饮用隔夜的菊花茶可能会增加感染风险，引发胃肠道不适、呕吐、腹泻等症状。
其次，隔夜的菊花茶中的营养物质会随着时间的推移而流失，导致其富含的维生素、氨基酸等营养成分减少。特别是在茶水暴露在空气中的情况下，叶绿素会被氧化，增加苦涩味道的同时，也会损失其对人体的健康益处。因此，饮用隔夜的菊花茶无法获得其本应有的健康功效，反而可能对身体造成负面影响。
另外，隔夜的茶水口感也会受到影响，失去原有的清香和味道。时间过长的存放会使茶水变为深黄色，苦涩味道更加浓郁，整体口感变得难以接受。因此，即使食品安全不存在问题，也不宜食用口感变质的隔夜菊花茶。
综上所述，隔夜菊花茶不建议饮用，食用隔夜茶水可能导致细菌感染、营养流失、口感改变等问题，对健康造成潜在危害。如果有剩余的茶水没能及时饮用完毕，建议及时丢弃，避免因隔夜食用而引发健康风险。最佳的选择是尽量饮用新鲜泡制的菊花茶，以确保其口感和营养价值。
