茉莉花茶之所以不是绿色，是因为茉莉花茶实际上是一种茶叶和茉莉花混合而成的花果茶，而茶叶本身是绿色的。下面我们来详细解释一下茉莉花茶不是绿色的原因。
首先，茉莉花茶是由普洱茶、绿茶甚至乌龙茶等不同种类的茶叶与茉莉花混合而成的一种花果茶。而茉莉花茶通常是用花香较浓郁的茉莉花与茶叶进行混合，通过茶叶吸收茉莉花的香气，使茶叶呈现出花香味。因此，茉莉花茶中的茶叶本身是绿色的，而茉莉花的香气是茶叶上的一层花香，覆盖了茶叶原本的颜色，使得整体茶叶呈现出金黄色或者棕色。
其次，茉莉花茶的制作过程也会影响茶叶的颜色。在制作茉莉花茶时，茉莉花通常是先摘取下来，与茶叶混合后再干燥制成。而在这个过程中，茉莉花的花瓣会释放出大量的花香，与茶叶充分融合，使得茶叶带有了茉莉花的香气，但是茉莉花本身的颜色并没有完全转移到茶叶上，因此茉莉花茶并不是绿色。
此外，茉莉花茶的独特风味也受制于茉莉花的种类和品质。茉莉花的品种繁多，不同种类的茉莉花具有不同的花香和颜色。而在制作茉莉花茶时，选用的茉莉花种类和品质的不同也会影响茉莉花茶的味道和颜色。一般来说，品质较好的茉莉花茶通常会选用花香浓郁的茉莉花，花香气味浓郁，而茉莉花的颜色也相对较深，因此茉莉花茶可能呈现出较深的颜色。
综上所述，茉莉花茶之所以不是绿色，主要是因为茉莉花茶是茶叶与茉莉花混合而成的花果茶，茶叶本身是绿色的，茉莉花的花香和颜色并没有完全转移到茶叶上，使得茉莉花茶呈现出金黄色或者棕色。此外，茉莉花茶的颜色也受到茉莉花的品质和种类的影响，品质较好的茉莉花茶可能呈现出较深的颜色。因此，茉莉花茶不是绿色是正常的现象，与茉莉花茶的制作方法和茉莉花的品质有关。
