铁观音和碧螺春都是中国传统名茶，虽然它们都在茶中有着独特的地位，但是它们在口感上却有很大的不同。铁观音和碧螺春哪个苦这个问题，实际上是有待思考的，因为每个人对于苦味的感受是不同的，下面从两个茶的特点和口感来分析一下。
首先来说铁观音，铁观音是中国传统名茶，产自福建省，具有醇厚甘甜的口感，香气悠长，回味无穷。铁观音茶汤清澈透亮，具有独特的岩韵，口感柔和浓厚，茶叶叶底翠绿油润。对于一些喜欢喝浓厚茶香的人来说，铁观音可能会被认为是稍微有一些苦味。但是一般来说，铁观音的苦味并不会太明显，更多的是带有柔和的甜味，醇厚的口感让人陶醉其中。
另一方面，碧螺春是中国六大名茶之一，产自江苏太湖一带，碧螺春的特点是清香醇爽，具有清新滋味和浓厚的花果香气，茶汤清澈明亮，回味甘爽。尽管碧螺春也是属于绿茶茶类，而绿茶大多数都有一定的苦味，但是碧螺春相对来说更多的是清爽的口感和甘甜的味道，苦味相对较轻。对于一些喜欢清淡清香口感的人来说，碧螺春可能会被认为是相对不太苦涩的。
总的来说，铁观音和碧螺春哪个苦这个问题，实际上取决于个人对于苦味的接受程度以及口感的喜好。铁观音相对来说口感更加浓厚醇厚，适合喜欢回味悠长的人；而碧螺春则更多的是清香鲜爽，适合喜欢清淡口感的人。无论是哪种茶，都有其独特的味道和特点，每个人可以根据自己的口味和喜好来进行选择。不过，对于茶叶来说，苦味也是茶叶的一种特色，适当的苦味也是茶爱好者所追求的。愿你在茶的世界里，尽情享受不同茶叶带来的乐趣与幸福！
