正山小种茶，又称正山小种红茶，是中国的传统红茶之一，产于福建省武夷山地区。正山小种茶是以闽北土生正山小种为原料制作而成的红茶，具有独特的香气和口感。其茶树生长在海拔800米以上的高山茶园，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，这些条件使得正山小种茶具备了独特的品质。
正山小种茶的外形呈紧细条索状，色泽乌润，略带金黄色，汤色红艳明亮，清澈透亮。茶汤香气浓郁持久，带有独特的果香和麦香味，入口醇厚而不粗糙，有浓厚的甘甜感，回味悠长。
正山小种茶的口感醇厚浓郁，回甘持久，顺滑爽口。它不仅口感浓烈，而且能带给人精神的愉悦和舒适感。正山小种茶具有一定的兴奋作用，能够增加大脑的警觉性和反应速度，提高工作效率。
在中国，正山小种茶是备受推崇的高档红茶，是茶叶中的极品之一。其独特的品质和口感让人难以忘怀。正山小种茶也是中国四大红茶之一，与祁门红茶、滇红茶和外形、红茶鲜为人知的安化黑茶齐名。
在正山小种茶的制作过程中，不但要选用优质的原料，还需要经历揉捻、发酵、烘干等多道工序。这些工序的精湛技艺和纯手工制作，使得正山小种茶成为一种稀有而珍贵的红茶品种。
总的来说，正山小种茶具有浓烈的香气和口感，口感醇厚浓郁，回甘持久，兴奋作用明显。对于喜欢浓香口感的茶叶爱好者来说，正山小种茶是一个不可多得的选择。它既可以作为日常饮品，也可以作为特别的礼品馈赠他人。不论是自饮还是赠送，正山小种茶都是一种很好的选择。
