茉莉花茶是一种以茉莉花为原料制作而成的花果茶，具有独特的清香和芳香味道。将茉莉花茶用于制作茉莉蛋糕不仅可以赋予蛋糕独特的香味，还能提升整个蛋糕的口感和味道。下面我将介绍一下如何使用茉莉花茶来制作茉莉蛋糕：
首先，准备好以下材料：
- 150克低筋面粉
- 150克细砂糖
- 150克黄油
- 3个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 50克牛奶
- 10克茉莉花茶
步骤：
1. 首先，将茉莉花茶加入到牛奶中，用微火煮沸，然后关火焖至茶香完全浸透。待茶水冷却后，过滤掉茉莉花茶渣，留下茶水备用。
2. 将黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化状态。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛，备用。
4. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
5. 将融化的黄油倒入打好的蛋液中，再倒入茶水，搅拌均匀。
6. 将过筛的面粉逐渐倒入蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。
7. 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30分钟。
8. 等到蛋糕表面呈金黄色，并且插入牙签不带有面糊即可取出，放凉备用。
9. 可以根据个人口味进行装饰，比如在蛋糕表面撒上茉莉花瓣，或者淋上一层茉莉花茶糖浆。
这样，一款清香扑鼻的茉莉蛋糕就做好了，口感细腻香甜，茉莉花茶的香气更是让人回味无穷。希望大家能够尝试制作这款茉莉蛋糕，让身心在享受美味的同时也感受到来自大自然的清新与馨香。祝大家做蛋糕成功，享受美好时光！
