金骏眉是一种中国传统的名茶，产于江苏省苏州市太仓市周庄古镇的金骏眉茶厂。金骏眉茶又称“金镇眉”，属于烘青烟青绿茶类，茶叶条索修长，蛋卷形，色泽墨绿、汤色黄绿，香气浓郁，滋味醇厚。
金骏眉茶的原料树种主要是福建种大白茶，也称为福建大白菜种。福建种大白茶是中国茶树的传统栽培品种之一，树冠较大，树干较粗，分枝较少，叶子较大，呈椭圆形，叶色浅绿，叶面光滑，有油光，叶背有绒毛，芽叶丰满，叶脉清晰，具有浓重的清香和鲜爽的口感。
金骏眉茶的茶树种植要求严格，必须选择生长在高山、云雾茂盛的环境中，海拔800米以上为宜。树龄一般在30年以上，树冠茂密，树势健旺，叶片肥厚，质地饱满，含水量适中，这样采摘出来的茶叶才能具有优良的品质和口感。
金骏眉茶的制作工艺独特，主要包括采摘、萎凋、揉捻、炒青、干燥等环节。其中炒青是金骏眉茶制作的关键环节，要求火候得当、时间掌握精准，只有经过精心炒制的茶叶才能焕发出其特有的香气和口感。
金骏眉茶以其独特的风味和口感赢得了广泛的好评，被誉为“中国十大名茶”之一。它不仅具有浓厚的清香和甘醇的口感，还富含多种对人体有益的营养成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸等，有助于提神醒脑、消食化积、解渴解暑、清热降火等功效。
总的来说，金骏眉茶的品质和口感取决于原料的福建种大白茶树种和制作工艺的精湛程度。只有选用优质的茶树种植、科学合理的管理和精心炒制，才能制作出色泽墨绿、香气浓郁、滋味醇厚的金骏眉茶。希望每一位茶叶爱好者都能品尝到正宗的金骏眉茶，体验其中的独特风味和魅力。
