菊花茶之所以不被归类为“茶”，是因为它并非由茶叶制成，而是以菊花为原料酿制而成的饮品。尽管在名称上称之为“茶”，但从植物学的角度来看，菊花茶并非茶叶。让我们深入探讨这个问题，并从多个角度解释为何菊花茶与传统的茶叶不同。
### 1. 茶叶的植物学分类
茶叶通常指的是来自茶树（学名：Camellia sinensis）的叶子，包括绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等。这些茶叶的共同特点是都来自于同一种植物。而菊花茶则源自菊花（学名：Chrysanthemum），属于不同的植物。
### 2. 饮品制作方式的差异
茶叶的制作过程通常涉及采摘、萎凋、炒制、揉捻、干燥等步骤，而菊花茶的制作则是将菊花花朵晒干或者用其他方法烘干后泡水饮用。这两者的制作方式有着显著的区别，导致了它们在口感、香气和营养成分上的差异。
### 3. 成分和功效的不同
茶叶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。而菊花茶则含有菊花素、挥发油等成分，具有清热解毒、镇静安神、明目养颜的作用。虽然它们都是饮品，但成分和功效上存在较大差异。
### 4. 文化和传统的影响
茶在中国和其他东亚国家有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，被视为一种传统的饮品，有着独特的茶道文化。而菊花茶在中国等地也有着自己的文化渊源，常被用来迎接秋天或者作为清热解毒的饮品，但其文化地位和影响力远远不及茶叶。
综上所述，尽管在名称上称之为“茶”，但从植物学、制作方式、成分和文化等多个方面来看，菊花茶与传统的茶叶存在着明显的差异，因此被认为不是真正意义上的“茶”。
