喝茶是人们很受欢迎的一种消遣活动，而正山小种茶因其独特的口感和丰富的营养素而倍受青睐。然而，在喝正山小种茶时有一些需要注意的事项，下面就来具体了解一下。
一、选择茶叶
选择高质量的正山小种茶叶很重要。在购买正山小种茶叶时，应选择颜色壮实、色泽红润、条索整齐的茶叶，以保证其新鲜度和品质。同时，尽量选择无农药、化肥和重金属等污染的有机茶叶，这有助于保证人体健康。
二、烧水
对于正山小种茶来说，水的温度很关键。一般来说，沸水可能会破坏茶叶中的有益成分，因此，建议温水煮沸后稍微降温一下，让水温降至约85℃左右再冲泡正山小种茶。这种水温足以使茶叶中的营养成分充分发挥出来，也不会破坏茶叶的营养。
三、泡茶
正山小种茶的泡制过程也是需要特别关注的。在泡制之前，将茶叶倒入茶壶中，用清水浸泡20-30秒，这样有利于清洗和苦涩味的去除。茶壶预热后，将水倒入茶壶中，茶叶放入茶壶，白水浸泡20秒，再将第一煮茶汤倒掉，这样也能去除苦涩的成分。之后，再倒入水，煮开后即可享用。
四、合理饮用
正山小种茶虽然美味可口，但是也不能过量饮用。如果每天饮用正山小种茶的量超过三杯，会对身体造成影响。茶中的咖啡因和茶鞣酸等成分都具有对神经系统和胃肠道的刺激作用。过量饮用会导致失眠、心悸、胃肠不适等症状。
总之，选择高质量的正山小种茶叶，注意水温和泡茶方法，适量饮用茶水，有利于提高身体免疫力，对身体有益。
