太姥山寿眉属于绿茶茶类，是中国茶叶中的一种名优茶。太姥山位于湖南省株洲市，海拔2000多米，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，阳光充足，适宜茶树的生长。这些得天独厚的自然条件造就了太姥山寿眉独特的香气和口感。
太姥山寿眉是一种手工制作的茶叶，选取的茶叶鲜叶都是当日所采，采用鲜叶连同芽头的制作工艺。其外形细直，色泽翠绿，油亮有神。冲泡后，茶汤呈明亮黄绿色，清爽而鲜嫩。茶叶在口感上带有清新甘甜的花果香气，口味浓醇而丰富，回甘持久，饮后喉韵悠长，给人一种舒适的感受。
太姥山寿眉茶具有多种健康功效。首先，它富含茶多酚和维生素，在抗氧化、抗衰老方面有着显著的效果，能够延缓衰老、提高人体免疫力。其次，茶叶中的咖啡因和氨基酸等成分能够提神醒脑、增加注意力，有助于提高工作效率。再次，过量饮用太姥山寿眉茶还可以减肥健身，促进脂肪代谢，帮助减少体重。此外，太姥山寿眉茶还有清热解毒、利尿消肿、降血脂、降血压等功效。
太姥山寿眉茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、炒青、干燥等环节。采摘是最关键的一环，因为只有新鲜的茶叶才能制作出优质的茶叶。采摘下来的茶叶要进行萎凋，使其含水率逐渐降低，增加柔软性。接下来是揉捻，这个环节需要技术高超，才能使茶叶卷曲成条状。杀青是为了阻止茶叶中酶的作用，保持茶叶的色、香、味。炒青则是通过高温炒制，使茶叶完全干燥，同时也能使其产生独特的香气。
总的来说，太姥山寿眉茶是一种优质的绿茶，具有独特的香气和口感，具有多种健康功效。其制作工艺繁琐复杂，需要高超的技术和丰富的经验。对于喜爱茶叶的人来说，太姥山寿眉茶绝对是一款值得品尝的茶叶。
