正山小种，又称正山小种红茶，是一种独特的红茶品种，产于中国福建省武夷山市。
正山小种茶树属于山茶科茶属，是福建省武夷山市的独特品种。它生长在海拔800-1200米的高海拔地区，这种高海拔环境以及特殊的气候条件为正山小种茶叶的生长提供了得天独厚的条件。受到云雾的浸染，正山小种茶树茶叶呈现出独特的花香和果香，口感浓郁醇厚，同时还具有一定的甜度。
正山小种茶树是一种乔木，树高可达5米以上，树叶浓绿饱满，叶片有棱有角，整体形态优美。因为正山小种种植在高海拔地区，所以茶叶的生长速度较慢，但却因此积累了更多的养分和香气。
正山小种茶树以其独特的品质和口感而闻名于世。正山小种红茶的茶汤呈红褐色，清澈明亮，香气鲜活浓郁，入口回甘，带有一定的刺激性，口感饱满。正山小种茶叶还具有一定的药用价值，富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种有益物质，具有抗氧化、降脂降压、抗衰老等功效。因此，正山小种茶被广泛认为是一种健康的饮品。
正山小种茶树树种近年来备受关注，其产量有限，市场价格较高。不少茶商将正山小种茶树树种单一的制作成红茶的生产技术应用到了其他茶叶的制作中，取得了很好的效果。正山小种茶树树种的生产技术可谓是一种价值不菲的技术，同时也是众多茶叶生产商学习的榜样。
总的来说，正山小种是一种独特的红茶品种，具有独特的风味和口感，是一种备受推崇的高端茶叶。正山小种茶树树种的种植和加工技术对于提高其他茶叶品质、促进茶叶产业发展起着积极的推动作用。希望随着中国茶文化的传播，正山小种红茶可以扩大影响力，让更多人品尝到正山小种茶的独特魅力。
