龙井茶发黄通常是由于其保存方式不当或者遭遇了光线，湿气等外部环境因素的影响。龙井茶是一种绿茶，一般应该是翠绿色的，如果发黄了就表示茶叶质量受到了影响。以下是可能导致龙井茶发黄的原因：
1. 阳光直射：龙井茶如果暴露在阳光下长时间，光照会分解茶叶中的叶绿素，导致茶叶变黄。因此，在保存龙井茶的时候应该选择阴凉干燥的地方，避免长时间暴露在阳光下。
2. 潮湿环境：潮湿的环境会导致茶叶吸湿，容易发霉或者变质，同时也会使茶叶变黄。因此，应该避免将龙井茶置放在潮湿的地方，最好选择通风干燥的地方保存。
3. 水气影响：如果龙井茶受到水汽或水分的影响，茶叶会变得潮湿容易受到霉菌侵袭，导致发黄。因此，在保存茶叶的时候应该保持干燥，避免受到水汽影响。
4. 存放时间过长：龙井茶如果存放时间过长也容易导致茶叶变黄。因为茶叶中的营养物质会随着时间的推移逐渐流失，导致茶叶颜色不再鲜艳。因此，在购买龙井茶时应该注意选择新鲜的茶叶，同时保存的时候也应该尽快饮用，避免过长的存放时间。
综上所述，如果发现龙井茶发黄了，应该及时查找原因，避免继续恶化。在购买龙井茶时，应该选择正规的茶叶店或者正规的渠道购买，避免购买到质量不好的茶叶。同时在保存茶叶的时候，应该注意保持干燥，避免阳光直射和潮湿环境，尽量避免水汽的影响，保持茶叶的新鲜度和品质。希望以上内容能对您有所帮助。
