龙井茶，又称西湖龙井茶，是中国传统名茶之一，以其清香鲜爽、甘甜回甘而闻名于世。龙井茶产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区，历史悠久，具有悠久的茶文化底蕴。
龙井茶被普遍分为6个级别，分别是西湖龙井、虎跑龙井、梅家坞、龙井老茶、山龙井、吼狮峡。不同级别的龙井茶在品质和制作工艺上略有不同，价格也会有所差异。
1. 西湖龙井：西湖龙井茶是最高级别的龙井茶，产自杭州市西湖区龙井村，又称为“杭货一号”。西湖龙井茶树品质优良，原料选取非常严格，制作工艺精细，外形呈扁平挺直、嫩绿匀称，泡水后汤色嫩绿明亮，香气清高，味道鲜爽。
2. 虎跑龙井：虎跑龙井是龙井茶中的次级品，产自虎跑村及周边地区。虎跑龙井茶树品质稍逊于西湖龙井，但也保持着一定的优良品质，呈扁平挺直、嫩绿匀称，泡水后香气清高，味道鲜甜。
3. 梅家坞：梅家坞龙井茶产自杭州市西湖区梅家坞村，品质中等。梅家坞龙井茶外形稍粗糙，但汤色依然嫩绿明亮，香气清新，口感鲜爽，是性价比较高的龙井茶品种。
4. 龙井老茶：龙井老茶是老树茶，产自杭州市青芝坞地区的老茶树，茶叶制作工艺独特，呈金黄色，口感醇厚，回甘味浓。
5. 山龙井：山龙井茶产自吴越山脉的山区，茶叶制作工艺较为原始，味道浓厚，有一定的陈香味。
6. 吼狮峡：吼狮峡龙井茶产自湖州市峡江镇，茶叶制作工艺简单，味道醇厚，回甘味较浓。
总的来说，龙井茶有不同的级别，每个级别的茶都有自己独特的风味和品质，消费者可以根据自己的口味和预算偏好选择适合自己的龙井茶。龙井茶是中国值得瑰宝之一，值得珍藏和品饮。
