正山小种是一种罕见的中国红茶，因其特殊的产地和加工工艺而被誉为茶中精品。要看正山小种的生产日期，首先需要了解正山小种的生产过程。正山小种产自福建省武夷山市，而且只在春季采摘，所以每年的生产工作都是有限的。
正山小种的生产日期通常可以通过包装上的信息来查询。其包装上会标明生产年份，通常以西历年份来表示。另外，包装上还会标明生产地点、生产工艺等信息，这些信息能够帮助我们确定正山小种的生产日期。
除了包装信息，还可以通过茶叶的外观和香气来初步判断正山小种的生产日期。正山小种的茶叶应该呈现出细长弯曲的形状，颜色鲜艳，有光泽。而且茶叶散发出的香气应该干净而浓郁，带有特有的烟火味和花香味。
另外，正山小种的放置时间也会影响其口感和香气。通常情况下，正山小种的保存时间不宜过长，最好在一年内饮用，以保持其最佳风味。
总的来说，要看正山小种的生产日期，可以通过包装信息、茶叶的外观和香气等多种方法来确定。正山小种是一种珍贵的红茶，如果喜欢这种茶，不妨尝试了解一下其生产日期，更好地享受这种独特的红茶风味。
