新茶白毫银针发红的情况通常是由于存放不当或者质量有问题导致的。一般来说，正宗的白毫银针茶应该是色泽嫩绿，汤色清亮，口感清爽甘甜。如果出现了发红的情况，可能是由于氧化、霉菌等原因引起的。
首先，要弄清楚导致茶叶发红的具体原因。若是因为存放不当导致的氧化，可能影响了茶叶的口感和品质，但并不会对人体健康造成危害，因此可以酌情决定是否饮用。如果是由于霉菌污染导致的发红，那么茶叶可能会存在健康风险，建议不要饮用。
其次，新茶发红后是否还能喝，需要考虑具体的个人情况。如果没有明显的异味或异常现象，可以尝试将茶叶重新冲泡，闻一闻是否有异味，再试一试口感如何。若经过冲泡后没有异常感觉，可以适量饮用。但如果出现了明显的不良反应，如呕吐、腹泻等，请立即停止饮用，并咨询医生。
最后，对于茶叶存放和保管方面，建议注意以下几点：首先要选择阴凉干燥的地方存放茶叶，避免受到阳光直射或潮湿环境影响；其次要尽量避免将茶叶与异味物品存放在一起，以免茶叶受到异味污染；同时，注意封闭保存茶叶，避免受到外界细菌和霉菌的侵害。
总的来说，新茶白毫银针发红后能否继续饮用要具体情况具体分析。若质量有问题或存放不当导致发红，可以考虑尝试饮用一下，但需谨慎观察是否出现异常情况。同时，在以后的茶叶保存和保管过程中，要注意避免上述问题的发生，以保证茶叶口感和品质。
