滇红红茶，又称大红茶，是中国云南省产的一种红茶。云南省位于中国西南部，是中国最重要的茶叶产区之一，也是中国最早种植茶树和制作茶叶的地方之一。云南省的茶叶种植历史悠久，而滇红红茶便是云南省最为知名的茶叶之一。
滇红红茶是中国三大红茶之一，与正山小种和祁门红茶齐名。滇红红茶以其独特的外形和口感而著称，具有粗壮的条索、金芽显露以及红褐色的叶底等特点，口感鲜爽醇厚，具有独特的陈香和花香，香气持久，汤色红亮带金边，是一种优质的红茶。
滇红红茶的制作历史悠久，最早可追溯到清朝光绪年间。当时，云南省的种植师范庭弘率领云南茶农进行茶树栽培试验，并最终成功种植出适合制作红茶的茶树品种。随着时间的推移，云南茶农不断改良和发展滇红红茶的制作工艺，使得滇红红茶在中国茶叶市场上占有重要地位。
滇红红茶的产地主要集中在云南省西双版纳、普洱等地区。这些地区的气候条件适宜、土质肥沃，适合茶树的生长，是滇红红茶优质的原生产地。茶树生长过程中受到这些地区独特的气候和土壤的影响，使得茶叶具有独特的风味。
滇红红茶的制作工艺复杂，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。茶叶采摘要选用嫩叶和嫩芽，萎凋需要将茶叶在晒茶房内进行适当时间的萎凋，揉捻要将萎凋后的茶叶揉捻成团状，发酵是将揉捻后的茶叶进行发酵反应，烘焙则是让茶叶在火炉内进行烘干处理。这些制作工序的精细和细致，使得滇红红茶具有独特的口感和香气。
滇红红茶不仅在国内受到欢迎，在国际市场上也备受推崇。滇红红茶以其浓厚的口感和独特的香气受到了许多国家和地区的喜爱，成为中国茶叶出口的一大亮点。滇红红茶的出口额占据了中国茶叶出口总额的一部分，为中国茶叶的国际化发展作出了重要贡献。
总的来说，滇红红茶是中国云南省的一种优质红茶，具有独特的外形和口感，由于其制作工艺的复杂和独特，使得滇红红茶在国内外市场上备受青睐。滇红红茶的出产地主要集中在云南省西双版纳、普洱等地区，这些地区的气候条件和土壤环境孕育了滇红红茶的独特风味。滇红红茶的制作工艺繁复，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，使得茶叶具有独特的口感和香气。滇红红茶在国际市场上也备受推崇，为中国茶叶的国际化发展作出了重要贡献。
