金骏眉是陕西省著名的绿茶之一，产自陕西省的汉中市、宝鸡市等地。金骏眉茶的名字意指“金黄色的须毫”，是因为其茶叶在沏泡时，汤色澄澈明亮，如同黄金一般。金骏眉茶的制作工艺独特，具有鲜明的地方特色和浓厚的历史文化底蕴，被誉为“汉中一绝”。
金骏眉茶的采摘时间一般在清明节和谷雨前后，此时茶树叶片嫩绿多汁，是制作优质绿茶的最佳时机。采摘下来的鲜叶经过摘选、复运、烘焙等工序，才能成为金骏眉茶。金骏眉茶的特点是外形修长整齐，色泽翠绿油润，滋味鲜爽醇厚，香气持久悠远，带有一丝清泽和花香，入口回甘。
金骏眉茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、炒青、烘干等步骤。其中最关键的是炒青环节，要求炒制温度、时间、力度都要严格控制，以确保茶叶的色、香、味达到最佳状态。金骏眉茶的炒制工艺独特，以熊炒为主，炒制出来的茶叶卷曲如眉毛状，故称为“金骏眉”。
金骏眉茶具有清热解毒、降火去烦、提神醒脑、美容养颜等功效，常饮有益健康。另外，金骏眉茶还有助于减肥、保健、增强人体免疫力等作用，备受消费者喜爱。
综上所述，陕西产的金骏眉茶是一种具有鲜明地方特色和丰富历史文化底蕴的高品质茶叶。其独特的制作工艺和独特的口感让金骏眉茶在茶叶市场上占有一席之地，深受茶客喜爱。随着茶叶产业的发展和推广，金骏眉茶必将走向更广阔的市场，为陕西的茶叶产业增添新的活力和动力。
