秋寿眉是一种以炒製的冲泡龙井绿茶，其特点是茶叶条形紧细，色泽碧绿，湿润明亮，经炒製后香气扑鼻，滋味鲜爽。在饮用秋寿眉茶时，有些人可能会感觉到一些酸味，这种情况在正常茶叶中也是有可能出现的。
首先，茶叶的酸味主要来源于茶叶中的茶多酚和咖啡因等成分。茶多酚是茶叶的主要活性成分，他们具有抗氧化、提神醒脑等作用。而咖啡因则是茶叶中的一种兴奋剂物质，具有提神醒脑、促进新陈代谢的作用。这些物质在茶叶中的含量会受到茶叶品种、制作工艺以及保存方式等因素影响。
其次，茶叶的酸味也可能是由于茶叶的储存或者冲泡方式不当导致的。如果茶叶保存不当，或者冲泡时水温过高、冲泡时间过长等，都可能会导致茶叶中的有机酸等成分溶解进茶汤中，从而使茶汤呈现出酸味。
另外，个人的口味也会影响到对茶叶口感的感知。有些人喜欢口感酸爽的茶叶，而有些人则更偏好口感清香甜润的茶叶。因此，即便是同一种茶叶，在不同的人群中可能会有不同的口感感受。
总的来说，秋寿眉口感有酸味是正常现象，但如果酸味过于明显或者持续时间过长，可能就需要考虑是不是茶叶本身的质量问题或者制作工艺不当。在选择与饮用茶叶时，可以多了解一些关于茶叶品种、产地、制作工艺等方面的知识，以便更好地享受茶叶带来的乐趣。同时，也可以根据自己的口味喜好来挑选适合自己的茶叶品种，以获得更好的茶叶体验。
