白毫银针是一种非常珍贵的白茶，其在制作过程中需要精心挑选嫩芽，经过特殊工艺炒制而成。白毫银针具有清香高雅、口感醇厚的特点，一直以来都备受茶客喜爱。针对白毫银针越陈越香的说法，我们需要从多个方面来进行分析。
首先，白毫银针是一种白茶，属于发酵程度较轻的茶类。相比于普洱茶等需要陈化的茶类，白茶更注重嫩芽的保留和清爽的口感。因此，白毫银针在时间过长之后可能会失去原本清香高雅的特点，口感也会变得平淡无味。因此，一般来说，白毫银针并不需要像普洱茶那样进行长时间陈化，否则其风味可能会受到影响。
其次，白毫银针是一种贵重茶叶，制作工艺复杂，嫩芽的采摘和炒制都需要极度细心和耐心。因此，其本身就具有很高的品质和保存期限，并不需要过长时间的陈化来提升其品质。相反，如果过度陈化，白毫银针可能会受到湿气和异味的影响，从而影响茶叶的品质。
最后，要根据个人口味来选择白毫银针的陈化时间。有些茶客喜欢品尝陈年白毫银针，以体验其经过时间沉淀后的香韵和口感。而对于一些喜欢清新口感的人来说，新鲜的白毫银针可能更加符合他们的口味。因此，选择是否让白毫银针越陈越好，还是要根据自己的口味和喜好来决定。
综上所述，白毫银针并不像其他茶类需要长时间的陈化来提升品质。适当的陈化可以增加茶叶的香气和口感，但过长时间的陈化可能会影响茶叶原本的特点。因此，是否让白毫银针越陈越好还是要看个人口味和喜好，做出适合自己的选择才是最重要的。
